マテ貝刺身の結果 ~ Nyosspixjcxc

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細長い殻が特徴のマテ貝しっかり身が詰まって濃厚な旨味がする貝です。いい出汁がでます！砂抜きの手間がなく、手軽さも魅力。さっと水洗いしてすぐにお使いいただけます♪ 下処理や調理はアサリと同じように扱えますので難しくありません。バター焼き、酒蒸しなどに！商品情報内容 SnapD...

自然毒のリスクプロファイル巻貝唾液腺毒厚生労働省ツブ貝をそのまま食べるのは危険！さばき方や刺身の切り方／盛り付け方はもちろん！唾液線の取り方／下処理／下ごしらえを徹底解説！つぶ貝の刺身？簡単簡単。身を取り出して切るだけでしょ。いやいやちょっと待った！つぶ貝やバ...

漢字馬鹿貝由来・語源『目八譜』より。「場替え」の意味。潮の満ち引き、砂地の変化に敏感で一夜にして棲む場所を替えてしまうので「場替」。それが転訛したもの。東京都東部、千葉県などで「ばか」もしくは「ばかげ」というのに由来する。水揚げして叺（かます）などに入れておくとだ...